通心粉家常做法 ?通心粉的家常做法
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本文目录
泥鳅酱的家常做法
材料:泥鳅鱼 、姜片 、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片、鳅的鳅葱花、做法做法大酱、大全大全八角、菜图精盐、酱泥家常家常酱泥家常家常味精、鳅的鳅鸡精、做法做法胡椒粉、大全大全白糖 、菜图老抽
制作步骤:
1、将泥鳅鱼去掉内脏,洗涤整理干净,下入沸水锅内焯烫一下 ,捞出,换清水洗净 ,沥净水分;
2、锅中加入植物油烧热 ,下入姜片、蒜片、葱花、大酱 、八角炒香 ,再放入泥鳅鱼 、老汤烧沸;
3 、然后加入精盐 、味精 、鸡精 、胡椒粉、白糖、老抽,转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味;
4、用水淀粉勾芡 ,淋入少许明油,出锅装盘即可。
酱焖泥鳅如何酥骨
主料 :泥鳅400克,猪油3汤匙 ,火腿10克
调料:黄酒1汤匙,面酱2汤匙,葱1根,姜丝10克,干朝天椒4个,砂糖1茶匙 ,蒜5瓣,精盐适量,鲜辣粉1茶匙。
做法
1 、泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒 、面酱 、葱段 、姜丝腌渍15分钟。
2 、锅内放入猪油 、油五成热时 ,放入干朝天椒 ,微炒 ,加入泥鳅、翻炒,八成熟时放入盐 、糖 、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟 ,装盘 ,撒上香菜即可 。
酱炖泥鳅的做法是什么
1.活蹦乱跳的泥鳅,放入一把盐,使其吐出肚里的脏东西。
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2.把葱 、姜 、蒜切碎备用 。
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3.锅内倒油 ,烧七分热后 ,放入葱、姜、蒜爆香。
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4.倒入适量农家酱,小火翻炒一下。
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5.倒入花椒面。
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6.倒入料酒。
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7.倒入适量清水 。
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8.放入适量红辣椒。
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9.把泥鳅倒入锅中,盖锅炖10分钟。
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10.开锅放入适量味素 。
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11.盛盘可以吃啦!味道鲜美 、肉质很嫩的鱼 。
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